Malzemeler (7)
- 1 kilogram brüksel lahanası
- 150 gram soğan
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 50 mililitre beyaz şarap
- 800 mililitre sebze suyu
- 1 tatlı kaşığı tuz
- yarım çay kaşığı karabiber
1 / 8
Lahanaların diplerini haç şeklinde çizin.
2 / 8
Tuzlu suda 12 dakika haşlayıp soğuk suya tutun.
3 / 8
Soğanları ince kıyıp kızgın tereyağında çevirin.
4 / 8
Beyaz şarabı katıp buharlaşmasını bekleyin, sonra sebze suyunu ilave edin.
5 / 8
7-8 dakika kaynatın.
6 / 8
Tuz ve karabiberi ekleyin.
7 / 8
Lahanaların 100 gramını ayırıp kalanını çorbaya ekleyin ve blenderdan geçirin.
8 / 8
Ayırdığınız lahanaları kıyarak çorbanın üzerine koyup servis edin.