Malzemeler (10)
- 4 su bardağı su
- 1 adet kuzu gerdanı ve suyu
- 200 gram aşurelik buğday
- 1 kase yoğurt
- 1 adet yumurta sarısı
- 1 adet havuç
- 1 tatlı kaşığı tereyağı
- 1 çay kaşığı kırmızı biber
- yeterince domates
- tuz
1 / 9
Tencerede 4 su bardağı suyla kuzu gerdanını 60-70 dakika pişirin.
2 / 9
Suyu bir tencereye süzün.
3 / 9
Akşamdan ıslanmış ve yıkanmış aşurelik buğdayı ilave edin. 30-35 dakika pişirin.
4 / 9
Önceden pişirdiğiniz kuzu gerdanının etini ayıklayıp incecik didin.
5 / 9
Kaynamakta olan karışıma ekleyin.
6 / 9
Yoğurt ve yumurtayı çırpın. Hafifçe sulandırarak karışıma ekleyin.
7 / 9
Haşlayıp kibrit şeklinde doğradığınız havuçları da tencereye alın.
8 / 9
Ayrı bir tavada tereyağını eritin. Kıyılmış domatesleri ekleyin.
9 / 9
3-4 dakika kavurup kırmızı biberi ekleyin. Bu karışımı da çorbaya ekleyin. Tuzunu ayarlayarak servis yapın.