Buğday Aşı Çorbası
4 kişilik
2 saat
Orta
Buğday Aşı Çorbası
Malzemeler
Porsiyon
kişi
- 4 su bardağı su
- 1 adet kuzu gerdanı ve suyu · haslanmis
- 200 gram aşurelik buğday
- 1 kase yoğurt
- 1 adet yumurta sarısı
- 1 adet havuç
- 1 tatlı kaşığı tereyağı
- 1 çay kaşığı kırmızı biber
- yeterince domates
- tuz
Nasıl yapılır?
Mutfak modunda aç-
Tencerede 4 su bardağı suyla kuzu gerdanını 60-70 dakika pişirin.70 dk
-
Suyu bir tencereye süzün.
-
Akşamdan ıslanmış ve yıkanmış aşurelik buğdayı ilave edin. 30-35 dakika pişirin.35 dk
-
Önceden pişirdiğiniz kuzu gerdanının etini ayıklayıp incecik didin.
-
Kaynamakta olan karışıma ekleyin.
-
Yoğurt ve yumurtayı çırpın. Hafifçe sulandırarak karışıma ekleyin.
-
Haşlayıp kibrit şeklinde doğradığınız havuçları da tencereye alın.
-
Ayrı bir tavada tereyağını eritin. Kıyılmış domatesleri ekleyin.
-
3-4 dakika kavurup kırmızı biberi ekleyin. Bu karışımı da çorbaya ekleyin. Tuzunu ayarlayarak servis yapın.4 dk
Bunu yaptın mı?
Puanın ortalamaya hemen katılır; yorumun okunduktan sonra yayınlanır.