Malzemeler (13)
- 500 gram kuzu kuşbaşı
- 2 adet soğan
- 3 yemek kaşığı tereyağı
- 2 adet havuç
- 1 adet karnabahar
- 6 diş sarımsak
- 2 yemek kaşığı salça
- yarım demet dereotu
- 1 çay kaşığı kimyon
- 1 çay kaşığı fesleğen
- 1 yemek kaşığı tuz otu
- yetecek kadar sıcak su
- yeterince yağ
1 / 14
Soğanları küp şeklinde doğrayın.
2 / 14
Yağı tencerede eritip soğanları kavurun.
3 / 14
Etleri ilave edip yumuşayana dek soteleyin.
4 / 14
Salçayı ekleyin.
5 / 14
Ardından küp şeklinde doğranmış havuçları ekleyin.
6 / 14
Karnabaharı küçük çiçekler halinde ayırın.
7 / 14
Etlere az sıcak su ekleyip susuz kalana kadar pişirin.
8 / 14
Karnabaharlar, tuz otu, fesleğen ve kimyon katıp karıştırıp ocaktan alın.
9 / 14
Yağlı kâğıdı istenilen büyüklükte kesin.
10 / 14
Pişen etli yemeği porsiyon olarak yağlı kâğıdın ortasına koyun.
11 / 14
Üzerine doğranmış sarımsakları ve ince kıyılmış dereotlarını ekleyip kâğıdı bohça gibi kapatın.
12 / 14
Üzerini hafifçe yağlayın.
13 / 14
Fırın tepsisine yerleştirip 200 derece ısıtılmış fırında 20 dakika pişirin.
14 / 14
Kâğıdıyla servis yapın. Afiyet olsun.