Malzemeler (10)
- 2 su bardağı dövme
- 1,5 kilogram yoğurt
- 1 adet patlıcan
- 1 tutam yeşil nane
- 2-3 adet yeşil biber
- 1 adet yumurta
- 1 yemek kaşığı un
- yeterince nane
- yeteri kadar su
- tuz
1 / 6
Bir tencerede yoğurt, yumurta ve unu iyice çırpın.
2 / 6
Bu karışıma ayran kıvamı alıncaya kadar su ilave edin.
3 / 6
İçine bir gece önceden ıslatılmış dövmeyi ilave edip ocağa koyun ve kaynayıncaya kadar hiç durmadan karıştırın.
4 / 6
Diğer tarafta patlıcanları ve yeşil biberleri küçük küçük parmak şeklinde doğrayın, naneyi yaprak yaprak parçalayın ve kaynamakta olan çorbanın içine ilave edin.
5 / 6
Dövme ve içindeki sebzesi yumuşayıncaya kadar pişirin. Üzerine isteğe göre yağda kızdırılmış kırmızı biber veya kuru nane dökebilirsiniz.
6 / 6
Ilık veya soğuk olarak servis yapın.