Bulama Çorbası
4 kişilik
40 dk
Orta
Bulama Çorbası
Malzemeler
Porsiyon
kişi
- 2 su bardağı dövme
- 1,5 kilogram yoğurt
- 1 adet patlıcan · orta boy
- 1 tutam yeşil nane
- 2-3 adet yeşil biber
- 1 adet yumurta
- 1 yemek kaşığı un
- yeterince nane · kuru
- yeteri kadar su
- tuz
Nasıl yapılır?
Mutfak modunda aç-
Bir tencerede yoğurt, yumurta ve unu iyice çırpın.
-
Bu karışıma ayran kıvamı alıncaya kadar su ilave edin.
-
İçine bir gece önceden ıslatılmış dövmeyi ilave edip ocağa koyun ve kaynayıncaya kadar hiç durmadan karıştırın.
-
Diğer tarafta patlıcanları ve yeşil biberleri küçük küçük parmak şeklinde doğrayın, naneyi yaprak yaprak parçalayın ve kaynamakta olan çorbanın içine ilave edin.
-
Dövme ve içindeki sebzesi yumuşayıncaya kadar pişirin. Üzerine isteğe göre yağda kızdırılmış kırmızı biber veya kuru nane dökebilirsiniz.
-
Ilık veya soğuk olarak servis yapın.
İpuçları
Kaynamaya başlayınca karıştırmayı bırakın.
Bunu yaptın mı?
Puanın ortalamaya hemen katılır; yorumun okunduktan sonra yayınlanır.