Malzemeler (12)
- 3 adet yufka
- 200 gram kıyma
- 1 yemek kaşığı margarin
- 1 adet soğan
- 1 su bardağı bulgur
- 1 çay bardağı ceviz içi
- 1 çay kaşığı pul biber
- 1 adet yumurta
- 1 su bardağı galeta unu
- tuz
- karabiber
- yetecek kadar sıvı yağ
1 / 8
Margarini eritin.
2 / 8
İçine ince doğranmış soğan ve kıymayı katıp kavurun.
3 / 8
Yıkayıp süzdüğünüz bulguru, iri çekilmiş cevizi, karabiberi, pul biberi ve tuzu ilave edin.
4 / 8
2 dakika daha kavurduktan sonra altını kapatıp soğumaya bırakın.
5 / 8
Yufkaların her birini 6 üçgen parçaya kesin.
6 / 8
Geniş kısmına hazırladığınız içten koyup rulo şeklinde sarın.
7 / 8
Börekleri önce çırpılmış yumurtaya, sonra galeta ununa bulayın.
8 / 8
Kızgın sıvı yağda kızartın. Afiyet olsun.