Malzemeler (13)
- 12 adet dolmalık kabak
- 100 gram kıyma
- 100 gram bulgur
- 1 baş soğan
- 1 baş sarımsak
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- 1 yemek kaşığı biber salçası
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 1 adet limon
- 2 su bardağı su
- 1 tatlı kaşığı karabiber
- 1 tatlı kaşığı kırmızı biber
- 1 tatlı kaşığı tuz
1 / 10
Soğan ve sarımsağı ince ince doğrayın.
2 / 10
Kıyma, soğan, sarımsak, tuz, karabiber, kırmızı biber ve salçayı yarım bardak su ve yarım bardak yağla karıştırın.
3 / 10
Bulgurla yoğurun.
4 / 10
Yıkanmış ve içleri oyulmuş kabakların içine, her kabağın yarısına kadar harcı koyun.
5 / 10
Ağızlarını bir dilim domatesle kapatarak tencereye dizin.
6 / 10
Üzerine artan yarım bardak yağı dökün.
7 / 10
Tencerenin genişliğine göre üstünü örtecek kadar kaynamış su ve biraz tuz ilave edin.
8 / 10
Yemek kaynamaya başlayınca altını kısıp yarım saat pişirin.
9 / 10
Kabak pişince bir yemek kaşığı limon suyu ilave edin.
10 / 10
Bir taşım daha kaynatıp suyunu süzün.