Malzemeler (10)
- 1 adet koyun bağırsağı
- 2 adet akciğer
- 2 adet soğan
- 200 gram pirinç
- 1/4 su bardağı su
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 kahve kaşığı karabiber
- 1 diş sarımsak
- 3 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 çay kaşığı tuz
1 / 9
Koyun bağırsağını musluğun ağzına takıp bol akar suyla, bir elinizle de içini sıyırarak iyice yıkayın.
2 / 9
Bağırsağın bir ucunu iple bağlayın.
3 / 9
Kalan malzemeyi birkaç kere harmanlayın.
4 / 9
Öteki ucundan bir huni yardımıyla doldurun.
5 / 9
Öteki ucu da bağlayın.
6 / 9
İğneyle 4-5 yerinden delin.
7 / 9
Bol kaynar suda haşlayıp suyunu süzün.
8 / 9
Sos için dövülmüş sarımsağı tuz ve zeytinyağıyla karıştırın.
9 / 9
Bir servis tabağına alıp sosla birlikte servis edin.