Malzemeler (7)
- 1 adet koyun bağırsağı
- 2 adet akciğer
- 2 adet soğan
- 200 gram pirinç
- 1/4 su bardağı su
- 1/4 su bardağı et suyu
- 1 çay kaşığı tuz
1 / 6
Önce fırınınızı orta sıcaklığa getirip (180 derece) ısıtın.
2 / 6
Koyun bağırsağını musluğun ağzına takıp bol akar suyla, bir elinizle de içini sıyırarak iyice yıkayın.
3 / 6
Et suyu dışında kalan malzemeyi birkaç kez harmanlayın.
4 / 6
Bağırsağın bir ucunu iple bağlayıp öteki ucundan bir huni yardımı ile doldurun.
5 / 6
Öteki ucu da bağladıktan sonra bumbarı fırın tepsisine koyup et suyunu da dökerek fırına sürün.
6 / 6
Yemek suyunu aşağı yukarı tamamen çektiğinde fırından çıkarıp sıcak sıcak servis edin.