Malzemeler (14)
- 1 kilogram un
- 2 çay kaşığı karbonat
- 1 çay kaşığı tuz
- 2 su bardağı su
- 1 su bardağı sıvı yağ
- 1 su bardağı ceviz
- 125 gram margarin
- 1 su bardağı pudra şekeri
- 3 adet yumurta sarısı
- 1/2 su bardağı süt
- 1 yemek kaşığı bal
- 1 paket kabartma tozu
- 2 yemek kaşığı margarin
- 1 adet yumurta sarısı
1 / 9
Unu, karbonatı, tuzu ve suyu derin bir kapta yoğurup hamur haline getirin.
2 / 9
İç harç için margarini, pudra şekerini, 3 yumurta sarısını, sütü, balı ve kabartma tozunu çırparak karıştırın.
3 / 9
Hamurdan küçük bezeler koparıp oklavayla açın.
4 / 9
İlk açtığınız yufkanın üzerine sıvı yağ ve dövülmüş ceviz serpin, üzerine bir yufka daha koyun.
5 / 9
İkinci yufkanın üzerine iç harçtan yayın ve en üste bir yufka daha kapatın.
6 / 9
Bu üç yufkayı rulo yapıp gül biçiminde kıvırın ve yağlanmış tepsinin ortasına koyun.
7 / 9
Diğer yufkaları da aynı biçimde üst üste koyup ortadaki gülün etrafında dolayın.
8 / 9
Üzerine 2 yemek kaşığı eritilmiş margarini serpip 1 yumurta sarısını sürün.
9 / 9
Önceden 180 dereceye ısıtılmış fırında üzeri kızarana kadar pişirin.