Malzemeler (9)
- yarım kilogram dana strogonof veya şeritler halinde kesilmiş biftek
- 1 çay bardağı zeytinyağı
- 1 çay bardağı kırmızı şarap
- 200 mililitre krema
- 2-3 diş sarımsak
- 1,5 yemek kaşığı toz parmesan peyniri
- 1 tatlı kaşığı tuz
- yarım çay kaşığı karabiber
- 2 su bardağı pilav veya sebze
1 / 4
Strogonof veya biftekleri zeytinyağı ve şarap karışımında en az 6 saat bekletin.
2 / 4
Bekletilmiş etleri kızgın tavada harlı ateşte arkası önü güzelce pişene kadar kızartın.
3 / 4
Başka bir kapta krema, sarımsak, parmesan peyniri, tuz ve karabiberi yaklaşık 3 dakika, bir taşım kaynatın.
4 / 4
Bu karışıma kızartılmış etleri ekleyerek 1-2 dakika daha pişirin.