Malzemeler (8)
- 5 su bardağı un
- 2 su bardağı süt
- 1 tatlı kaşığı toz şeker
- 2 çay kaşığı tuz
- 1 su bardağı ceviz içi
- 1 yemek kaşığı toz bira mayası
- 2 kahve fincanı tereyağı
- 3 yemek kaşığı zeytinyağı
1 / 12
Bira mayasını ılık sütle karıştırın.
2 / 12
1 tatlı kaşığı toz şekeri de ekledikten sonra mayalanması için bir süre bekletin.
3 / 12
Mayalandıktan sonra tuz ve unu ilave ederek orta yumuşaklıkta bir hamur elde edene kadar yoğurun.
4 / 12
Hamurun üzerine ıslak bir bez örterek oda ısısında yaklaşık bir saat bekletin.
5 / 12
Hamuru eşit büyüklükte 15 parçaya bölerek her parçayı düzgün toplar halinde yuvarlayın.
6 / 12
Her toptan bir yufka açın.
7 / 12
Yufkaları eritilmiş tereyağı ve zeytinyağı karışımıyla yağlayın.
8 / 12
İçlerine ceviz içi serpiştirin.
9 / 12
Yufkaları rulo yapın.
10 / 12
Bir ucundan başlayarak daire biçiminde yuvarlayıp gül şekli verin.
11 / 12
Hafif yağlanmış tepsiye dizerek önceden ısıtılmış fırında 45 dakika pişirin.
12 / 12
Ayranla birlikte sıcak olarak servis yapın. Afiyet olsun.