Malzemeler (11)
- 3 su bardağı un
- 250 gram margarin
- 2 yemek kaşığı yoğurt
- 1 çay kaşığı kabartma tozu
- 1 su bardağı süt
- 1 çay bardağı ayçiçek yağı
- 4-5 yemek kaşığı tahin
- 1 su bardağı ceviz
- 1 adet yumurta sarısı
- 2 yemek kaşığı susam
- 1 çay kaşığı tuz
1 / 15
Hamur yoğuracağınız kaba unu koyup ortasını havuz gibi açın.
2 / 15
Margarini, yoğurdu, sütü, kabartma tozunu ve tuzu ekleyerek karıştırın.
3 / 15
Yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğurun.
4 / 15
Bir müddet hamuru dinlendirin.
5 / 15
Daha sonra hamuru ikiye ayırın.
6 / 15
Bir parçayı alıp yine ikiye ayırın.
7 / 15
Tabak büyüklüğünde açıp aralarını ayçiçek yağıyla yağlayarak üst üste koyun.
8 / 15
Diğer hamura da aynı işlemi uygulayın.
9 / 15
Hamurlar bitene kadar bu işlemi sürdürün.
10 / 15
Açtığınız hamurların arasına 1 çorba kaşığı tahin sürün ve dövülmüş ceviz serpin.
11 / 15
Yufkaları rulo yapın.
12 / 15
Üç parmak arayla kesip tepsiye dizin.
13 / 15
Üzerlerine çırpılmış yumurta sarısı sürün.
14 / 15
Susam serpin.
15 / 15
Önceden 180 dereceye ısıtılmış fırında 30 dakika pişirin.