Malzemeler (20)
- yarım kilogram köftelik kıyma
- 1 su bardağı iç bezelye
- 2 dilim bayat ekmek içi
- 2 adet yumurta
- 1 adet soğan
- 1 kahve fincanı kaşar peynir rendesi
- 2 yemek kaşığı sıvı yağ
- 2 yemek kaşığı susam
- 1 çay bardağı sıcak su
- 1 tatlı kaşığı tuz
- yarım çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı kekik
- 1 su bardağı pirinç
- 2 su bardağı sıcak su
- 1 kahve fincanı mısır konservesi
- 1 kahve fincanı dilimli yeşil zeytin
- 1 adet kırmızı biber
- 1 kahve fincanı zeytinyağı
- yarım adet limonun suyu
- 1 çay kaşığı tuz
1 / 11
Kıymayı çukur bir kaba alın.
2 / 11
Rendelenmiş soğan, ufalanmış ekmek içi, 1 yumurta, sıvı yağ, tuz, karabiber, kekik ve kaşar peyniri rendesi ile iyice yoğurun.
3 / 11
Bezelyeyi az haşlayıp süzün.
4 / 11
Yoğurduğunuz kıymaya ilave edip bezelyeleri ezmeden karıştırın.
5 / 11
Köfte hamuruna rulo şekli verip fırın kabına yerleştirin.
6 / 11
Üzerine yumurta sarısı sürüp susam serpin.
7 / 11
Bir çay bardağı sıcak su ilave edip fırında 15-20 dakika pişirin.
8 / 11
Garnitür için pirinci yıkayıp 2 su bardağı sıcak su ile diri haşlayıp süzün.
9 / 11
Biberi ince kıyın.
10 / 11
Garnitürün bütün malzemelerini karıştırın.
11 / 11
Köfteyi dilimleyip garnitürle birlikte servis yapın.