Malzemeler (10)
- yeterince koyun zarı
- 2 su bardağı su
- 350 gram karaciğer
- 1 kase pirinç
- yeterince sıvı yağ
- 2 yemek kaşığı çam fıstığı
- 2 yemek kaşığı kuş üzümü
- 2 adet soğan
- 1 adet yumurta
- tuz
1 / 10
Gömleği yıkayıp 1 su bardağı ılık suda bekletin.
2 / 10
Karaciğeri soyup ince ince kıyın.
3 / 10
İçine 1,5 tatlı kaşığı tuz ekleyin ve yaklaşık 30 dakika pişirin.
4 / 10
Pirinci yıkayıp süzün.
5 / 10
Bir tavada yağ ile doğranmış soğanları, kuş üzümünü ve fıstığı pembeleşinceye değin kavurun.
6 / 10
Pirinci ekleyin ve yaklaşık 10 dakika kadar karıştırın.
7 / 10
Gömleği sudan çıkarıp parçalara ayırın.
8 / 10
Ortalarına malzemeyi koyup bohça şeklinde katlayın.
9 / 10
Yumurtayı çırpıp sarmaların üzerine sürün.
10 / 10
Gömleğin haşlanma suyunu da döküp önceden ısıtılmış orta sıcaklıktaki fırında 45 dakika kadar pişirin. Afiyet olsun.