Malzemeler (5)
- 1 adet kuzu ciğeri
- 1/4 su bardağı rafine yağ
- 1/3 su bardağı un
- 1 çay kaşığı tuz
- 1/2 kahve kaşığı karabiber
1 / 4
Zarı alınmış ve eşit parçalara dilimlenmiş ciğerlere tuzu ve biberi serpin.
2 / 4
Ciğerleri hafifçe unlayın.
3 / 4
Önceden ısıtılmış kömür ızgarasını hazırlayın (yoksa fırın ızgarası ya da ocağın üzerine koyacağınız herhangi bir ızgara da olur).
4 / 4
Her iki taraflarını 3-4'er dakika, ara sıra üstlerine bir fırça ile rafine yağ sürerek ızgara edin.