Malzemeler (13)
- 450 gram ciğer
- 200 gram tereyağı
- 2 adet soğan
- 2 diş sarımsak
- 3 adet yumurta
- 1/2 tatlı kaşığı muskat
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı karabiber
- 1 tatlı kaşığı kekik
- 1 tatlı kaşığı pul biber
- 1 tatlı kaşığı tarçın
- 125 mililitre su ya da piliç suyu
- 4 yemek kaşığı maydanoz
1 / 6
Tereyağının 100 gramını bir kapta eritin.
2 / 6
Ciğerleri soğan ve sarımsakla birlikte hafif ateşte çevirerek pişirin.
3 / 6
Pişmiş ciğeri, katı yumurtayı, muskatı ve diğer baharatları birlikte robottan geçirin.
4 / 6
Robot çalışırken kalan tereyağını, piliç suyunu ve maydanozu da ilave edip yumuşak bir kıvam elde edene kadar karıştırın.
5 / 6
Karışımı servis tabağına alın.
6 / 6
Arzuya göre sıcak servis edin ya da buzdolabında 1 saat beklettikten sonra soğuk ikram edin.