Malzemeler (4)
- 1 adet koyun karaciğeri
- 1/2 su bardağı un
- 1 su bardağı zeytinyağı
- tuz
1 / 4
Ciğerin zarını soyun.
2 / 4
Sonra yarım bardak genişliğinde dilimler kesin, una bulayın ve içinde kızgın zeytinyağı bulunan tavaya ikişer üçer atın.
3 / 4
Kevgirle karıştırarak kuvvetli ateşte birer dakika kadar kızartarak servis tabağına alın.
4 / 4
Ciğerlerin tamamı pişince üzerine tuz serpin ve servis yapın.