Malzemeler (10)
- 750 gram süt kuzusu
- 1 adet kuzu ciğeri
- 3 adet kuzu böbreği
- 9 adet yeşil soğan
- 1 demet dereotu
- 1 demet maydanoz
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- 2 çay kaşığı kekik
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
1 / 11
Eti ve ciğeri irice kuşbaşı büyüklüğünde doğrayın.
2 / 11
Böbrekleri dörde bölün.
3 / 11
Soğanları birer santim uzunluğunda doğrayın.
4 / 11
Dereotu ve maydanozu ince kıyın.
5 / 11
Hazırladığınız malzemeleri iki kat yağlı kâğıdın üzerine koyun.
6 / 11
Tuz, karabiber, kekik ve tereyağını kattıktan sonra alt üst edin.
7 / 11
Üzerini kâğıtla kapatıp iple paketleyin.
8 / 11
Paketin üzerini suyla ıslatın.
9 / 11
Bir tepsi içinde 180 derece fırına sürün.
10 / 11
Bir bir buçuk saat pişirin.
11 / 11
Kebabı kâğıdın içinde, soğutmadan servis edin.