Malzemeler (10)
- yarım kilogram koyun kuşbaşı
- 1 adet kuzu ciğeri
- 2 adet kuzu böbreği
- 8 adet soğan
- yarım demet dereotu
- yarım demet maydanoz
- 1 kahve fincanı sıvı yağ
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı kekik
1 / 9
Kuşbaşı doğranmış eti, ciğeri ve böbreği bir kaba alın.
2 / 9
Tuz, karabiber ve kekik ilave ederek karıştırın.
3 / 9
Karışımı yağlı kâğıdın üzerine koyun.
4 / 9
İnce kesilmiş taze soğanı, kıyılmış maydanozu ve dereotunu üzerine serpiştirin.
5 / 9
Sıvı yağı ilave edin.
6 / 9
Yağlı kâğıdı düzgün bir şekilde kapatın.
7 / 9
Üzerini hafifçe ıslatıp bir tepsiye koyun.
8 / 9
180 derece fırında bir bir buçuk saat pişirin.
9 / 9
Kâğıdın içinde sıcak servis edin.