İçeriğe geç
Çık Çikolatalı Puding
Malzemeler (17)
  • 150 gram tereyağı
  • 1 su bardağı pudra şekeri
  • 6 adet yumurta
  • 1 su bardağı fındık
  • 15 adet madlen çikolata
  • 3/4 su bardağı galeta unu
  • 1 çay kaşığı vanilya
  • 1 adet fiske tuz
  • 1 yemek kaşığı galeta unu
  • 1 su bardağı toz şeker
  • 100 gram sütsüz acı çikolata
  • 2 yemek kaşığı un
  • 1 adet yumurta sarısı
  • 2 su bardağı ılık su
  • 2 çay kaşığı vanilya
  • 1 kahve fincanı likör
  • 1 su bardağı krem şanti
1 / 12

Porselen ya da cam bir kasede tereyağıyla pudra şekerini karıştırarak beyazlatın.

2 / 12

Altı yumurtanın sarısını teker teker katıp yedirin.

3 / 12

Madlen çikolatayı su buharı üzerinde yumuşatıp karışıma katın.

4 / 12

Yumurta aklarına bir fiske tuz ekleyip mikserle kar haline gelene kadar çırpın.

5 / 12

Çikolatalı karışıma çekilmiş fındığı, galeta ununu, çırpılmış yumurta akını ve vanilyayı azar azar koyup alttan üste çevirerek karıştırın.

6 / 12

Ortası delik bir kek kalıbını yağlayıp galeta unu serpin ve karışımı içine boşaltın.

7 / 12

Kalıbın üzerini alüminyum folyoyla sıkıca kapatın. Kalıbı, içinde su bulunan bir fırın tepsisinin içine oturtarak fırına verin.

8 / 12

Orta ısılı fırında 1 saat pişirin. Folyoyu kaldırıp kontrol edin; puding sertleşince fırından çıkarın.

9 / 12

Sos için bir tencereye rendelenmiş çikolatayı, unu, şekeri, yumurta sarısını ve vanilyayı koyup telle karıştırın.

10 / 12

2 bardak ılık suyu azar azar dökerek yedirin ve ateş üzerinde karıştırarak pişirin.

11 / 12

Birkaç taşım kaynayınca ateşten indirip likörü katın ve arada karıştırarak ılıtın.

12 / 12

Pudingi yuvarlak bir servis tabağına ters çevirin. Üzerine ılık çikolata sosunu dökün, krem şantiyle süsleyip servis yapın.