Malzemeler (19)
- 400 gram köftelik kıyma
- 1 çay kaşığı kekik
- 1 çay kaşığı tuz
- 1/2 çay kaşığı karabiber
- 18 adet pide
- 200 gram patates püresi
- 1 su bardağı et suyu
- 50 gram tereyağı
- 1 adet soğan
- 1-2 diş sarımsak
- 1 yemek kaşığı margarin
- 3 adet domates
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- 1 adet defne yaprağı
- 1 çay kaşığı tuz
- 2 su bardağı yoğurt
- 4 diş sarımsak
- 2 tatlı kaşığı tereyağı
- 1/2 çay kaşığı karabiber
1 / 8
Domates sosu için ince kıyılmış soğanı ve sarımsağı margarinde sote edin; rendelenmiş domatesi ilave edin.
2 / 8
Salçayı ekleyip ezin. Defne yaprağını ve tuzu ekleyerek pişirin; servisten önce defne yaprağını çıkarın.
3 / 8
Yoğurt sosu için süzme yoğurdu, dövülmüş sarımsağı, tereyağını ve karabiberi bir kapta spatulayla karıştırın.
4 / 8
Kıymayı kekik, tuz ve karabiberle yoğurup küçük hamburger köftesi şeklinde hazırlayın ve ızgarada pişirin.
5 / 8
Tereyağını bir tavada eritip pideleri alt üst ederek kızartın.
6 / 8
Tavaya et suyunu ve biraz domates sosunu ilave edip pidelerin çekmesini sağlayın.
7 / 8
Pideleri servis tabağına alın; ızgara köfteleri üzerlerine dizin.
8 / 8
Köftelerin üzerine patates püresini yayın ve yanında ılık yoğurt sosuyla servis yapın.