Malzemeler (7)
- 1 kilogram kuşbaşı kuzu eti
- 3 adet soğan
- 1 tatlı kaşığı kekik
- 3 adet çarliston biber
- 1 çay kaşığı karabiber
- 2 diş sarımsak
- 1/2 çay bardağı sıvı yağ
1 / 3
Halka halka doğranmış soğanları, çarliston biberleri, sarımsağı ve eti bir tencereye koyup harlı ateşte 3 dakika kadar çabuk çabuk çevirin.
2 / 3
Kekiğin yarısını ve karabiberi ilave edip hiç su koymadan, ağzı kapalı olarak ve ateşi kısarak 1,5 saat kadar pişirin.
3 / 3
Piştikten sonra üzerine kalan kekiği serpin.