Malzemeler (13)
- 400 gram dana kontrfile
- 8 adet patates
- 400 gram yoğurt
- 6 diş sarımsak
- 100 gram tereyağı
- 2 çay kaşığı karabiber
- 2 çay kaşığı kimyon
- 2 çay kaşığı kırmızı biber
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 3 su bardağı sıvı yağ
- 2 adet turp
- 2 adet yeşil biber
- 2 adet domates
1 / 10
Sarımsakları dövün ve süzme yoğurt ile karıştırın.
2 / 10
Patatesleri soyup yıkadıktan sonra kurulayın.
3 / 10
Rendeleyip kızgın yağda kızartın ve kevgirle alın.
4 / 10
Geniş bir servis tabağına yayın.
5 / 10
Üzerine süzme yoğurdu dökün.
6 / 10
Tavada tereyağını eritip tuz ilave ederek ılık bir ortamda bekletin.
7 / 10
Etleri kömür ızgarasında pişirin.
8 / 10
Çubuk şeklinde kesip ılık tereyağında baharatlarla birlikte 8-10 dakika pişirin.
9 / 10
Etleri süzme yoğurdun üzerine yerleştirin.
10 / 10
Tabağı turp, yeşil biber ve domates ile süsleyip sıcak olarak servis yapın.