İçeriğe geç
Çık Domates Soslu Brokoli
Malzemeler (13)
  • yarım kilogram brokoli
  • 2 yemek kaşığı margarin
  • 2 adet soğan
  • 1 adet havuç
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • yarım litre süt
  • 4 yemek kaşığı tereyağı
  • 2 yemek kaşığı un
  • 1 adet yumurta
  • 3 diş sarımsak
  • 2 adet domates
  • 1 su bardağı kaşar peyniri rendesi
1 / 19

Kuru soğanı piyazlık doğrayın.

2 / 19

Havucun kabuğunu kazıyıp rendenin geniş tarafıyla rendeleyin.

3 / 19

Domatesin kabuğunu soyup rendeleyin.

4 / 19

Brokolileri çiçeklerine ayırın.

5 / 19

Kaynamış suya tuz ekleyip brokolileri renkleri dönene kadar beş dakika haşlayın.

6 / 19

Ayrı bir kaba buzlu su koyup brokolileri içine atarak şoklayın.

7 / 19

Yayvan bir tencerede tereyağını kızdırın.

8 / 19

Piyazlık soğanı, rendelenmiş havucu, tuzu ve karabiberi ekleyip kavurun.

9 / 19

Ayrı bir tencerede biraz daha yağ kızdırıp unu ekleyin.

10 / 19

Unun kokusu çıkana kadar kavurun.

11 / 19

Un kavrulurken ayrı bir kaba kırdığınız yumurtayı süte ekleyip karıştırın.

12 / 19

Sütlü yumurtalı karışımı karıştırarak una ekleyin.

13 / 19

Sos topak topak olmaması için iyice karıştırın.

14 / 19

Beşamele rendelenmiş domatesi, kıyılmış sarımsağı ve tuzu ekleyip orta ateşte bir taşım pişirin.

15 / 19

Fırın kalıbına önce haşlanmış brokolileri dizin.

16 / 19

Üzerine havuçlu soğanlı harcı koyun.

17 / 19

En son domatesli beşamel sosu döküp kaşar peyniri rendesini serpin.

18 / 19

Önceden 200 dereceye ısıtılmış fırında peynir kızarana kadar 15-20 dakika pişirin.

19 / 19

Sıcak servis edin.