Malzemeler (11)
- 1 kilogram kuzu incik
- 3 yemek kaşığı margarin
- 2 adet soğan
- 3 adet domates
- 2 yemek kaşığı domates salçası
- 1 su bardağı kaşar peyniri
- 3,5 su bardağı su
- tuz
- karabiber
- yeterince tarçın
- yeterince yenibahar
1 / 11
Margarini bir tencerede hafifçe kızdırın.
2 / 11
Yıkanmış et ve küp şeklinde doğranmış soğanı ekleyin.
3 / 11
Et suyunu salıp tekrar çekinceye kadar ara sıra karıştırarak orta ateşte pişirin.
4 / 11
Rendelenmiş domatesi ekleyip pişirmeye 10 dakika daha devam edin.
5 / 11
Tuz, karabiber, tarçın, yenibahar ve 3 su bardağı ılık su ekleyip tencerenin kapağını kapatın.
6 / 11
Önce harlı sonra kısık ateşte et yumuşayıp yağına kalana kadar pişirin.
7 / 11
Etleri ısıya dayanıklı bir cam kaba düzgün bir şekilde dizin.
8 / 11
Salçayı yarım su bardağı suda erittikten sonra etlerin üzerine dökün.
9 / 11
Üzerine rendelenmiş kaşar peyniri serpin.
10 / 11
Fırında üzeri hafif kızarana kadar tutun.
11 / 11
Sıcak olarak servis yapın. Afiyet olsun.