Malzemeler (14)
- 500 gram yağsız kıyma
- 1 kahve fincanı pirinç
- yarım demet maydanoz
- 1 adet soğan
- 3 adet yumurta
- 3 adet havuç
- 4 adet patates
- 2,5 kahve fincanı sıvı yağ
- 6 su bardağı su
- 1,5 su bardağı yoğurt
- 1,5 yemek kaşığı un
- yeterince nane
- tuz
- karabiber
1 / 13
Pirinci yıkayıp süzün.
2 / 13
Soğanı rendeleyin ve maydanozu ince ince doğrayın.
3 / 13
Geniş bir kapta kıyma, pirinç, maydanoz, soğan, 1 adet yumurta, biraz tuz, nane ve karabiberi karıştırıp yoğurun.
4 / 13
Hazırladığınız köfte harcından misket büyüklüğünde köfteler yuvarlayın.
5 / 13
Geniş bir kaseye yarım kaşık un serpip köfteleri dizin.
6 / 13
Havuç ve patatesleri küp şeklinde doğrayın.
7 / 13
Sıvı yağı tencerede kızdırıp önce havuçları sonra patatesleri 10 dakika sote edin.
8 / 13
Suyu ilave edin ve 15 dakika kaynatın.
9 / 13
Köfteleri ekleyip kısık ateşte 45 dakika pişirin.
10 / 13
Yoğurt, kalan yumurtalar ve unu bir kasede karıştırın.
11 / 13
Tencereye azar azar dökerek ve sık sık karıştırarak ekleyin.
12 / 13
Tuz serpip ateşten alın.
13 / 13
Sıcak olarak servis yapın. Afiyet olsun.