Malzemeler (9)
- 1 kilogram pırasa
- 4 adet soğan
- 4 adet domates
- yarım su bardağı zeytinyağı
- yarım demet maydanoz
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 adet limonun suyu
- 1 tatlı kaşığı salça
- 1 çay bardağı su
1 / 9
Pırasaları iyice yıkayın, dış kabuklarını soyun ve baş kısımlarını kesin.
2 / 9
5-6 cm uzunluğunda parçalara doğrayıp her parçayı ince ince kıyın.
3 / 9
Kaynar suya atıp 15 dakika haşlayın.
4 / 9
Başka bir tencerede soğanları halka halka doğrayıp zeytinyağında pembeleştirin.
5 / 9
Fındık büyüklüğünde doğranmış domatesleri, salçayı ve tuzu soğanlara ilave edin.
6 / 9
Haşlanmış pırasaları soğuk sudan geçirmeden soğan ve domateslere ekleyin.
7 / 9
Tencereye suyu ilave edip kapağı kapalı olarak kısık ateşte 15 dakika pişirin.
8 / 9
Ateşten indirirken üzerine limon suyunu dökün.
9 / 9
İnce kıyılmış maydanoz serperek servis edin.