Malzemeler (11)
- 1 kilogram hindi
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 adet soğan
- 1 adet soğan
- 5 adet elma veya portakal
- 1 yemek kaşığı toz şeker
- 2 yemek kaşığı sirke
- 1,5 su bardağı et suyu
- 3 adet defne yaprağı
- tuz
- karabiber
1 / 10
Hindiyi yıkayıp kurulayın.
2 / 10
İçine tuz ve biber ekip kıyılmış 1 kuru soğan ile 1 defne yaprağı yerleştirin.
3 / 10
Yüzeyine yağ sürüp fırında 1,5 saat pişirin.
4 / 10
Elmaları soyup ince ince kıyın ve bir tencereye alın.
5 / 10
Kıyılmış taze soğan, 2 defne yaprağı, şeker, sirke ve et suyunu ilave edip 10 dakika pişirin.
6 / 10
Defneyi içinden alıp püre makinesinden geçirin.
7 / 10
Malzemeyi tekrar tencereye alın.
8 / 10
Tuz, biber ekip kısık ateşte koyu sos kıvamında pişirin.
9 / 10
Hindiyi servis tabağına alın.
10 / 10
Hazırladığınız sos eşliğinde sıcak olarak servis yapın. Afiyet olsun.