Malzemeler (12)
- 4 adet patates
- 1 tutam safran
- 1 adet ekşi elma
- 6 adet kornişon turşu
- 6 dilim salam
- 2 adet yumurta
- 2-3 dal dereotu
- 2 yemek kaşığı balsamik sirke
- 1/2 adet limonun suyu
- 3 yemek kaşığı zeytinyağı
- tuz
- karabiber
1 / 6
Patatesleri soyup küp küp doğrayın. Bir tutam safran ilave edilmiş kaynar suda haşlayın.
2 / 6
Elmaları soyup ince dilimler hâlinde doğrayın ve kararmaması için limonlu suda bekletin. Turşu ve salamları uzun şeritler hâlinde dilimleyin.
3 / 6
Dereotunu kıyın. Yumurtaları katı haşlayın.
4 / 6
Kabuklarını soyup halka halka dilimleyin. Sirke, limon suyu, zeytinyağı, tuz ve karabiberi bir kâsede karıştırın.
5 / 6
Patatesleri süzüp elma, turşu ve salamla birlikte bir kaba alıp harmanlayın. Üzerine yumurta dilimlerini yerleştirip sirkeli karışımı gezdirin.
6 / 6
Dereotunu serpiştirip servis yapın.