Malzemeler (11)
- 4 adet enginar
- 2 adet limonun suyu
- 1/2 demet dereotu
- 200 gram ton balığı
- 2 su bardağı mantar
- 1/2 su bardağı kornişon turşusu
- 8 adet soğan
- 5 yemek kaşığı zeytinyağı
- 3 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 adet göbek salata
1 / 7
Enginarları haşlayın ve üçgen şeklinde kesin.
2 / 7
Üzerlerine 1 limonun suyunu dökerek bekletin.
3 / 7
Mantarları ve kornişonları mutfak robotunda ayrı ayrı dilimleyin.
4 / 7
Mantarları tuzlu suda haşlayın.
5 / 7
İnce kıyılmış taze soğan, dereotu, mantar, ton balığı, kornişon ve limon suyunda beklettiğiniz enginarları karıştırın.
6 / 7
Zeytinyağı, tuz, karabiber ve kalan 1 limonun suyunu ekleyin.
7 / 7
Salata yapraklarının içinde servis yapın.