Enginar Salatası
4 kişilik
40 dk
Orta
Enginar Salatası
Malzemeler
Porsiyon
kişi
- 4 adet enginar · ayıklanmış
- 2 adet limonun suyu
- 1/2 demet dereotu
- 200 gram ton balığı
- 2 su bardağı mantar · orta boy, 250 g, taze
- 1/2 su bardağı kornişon turşusu · orta boy, 100 g, kiyilmis
- 8 adet soğan · ince kıyılmış, taze
- 5 yemek kaşığı zeytinyağı · 75 ml
- 3 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 adet göbek salata
Nasıl yapılır?
Mutfak modunda aç-
Enginarları haşlayın ve üçgen şeklinde kesin.
-
Üzerlerine 1 limonun suyunu dökerek bekletin.
-
Mantarları ve kornişonları mutfak robotunda ayrı ayrı dilimleyin.
-
Mantarları tuzlu suda haşlayın.
-
İnce kıyılmış taze soğan, dereotu, mantar, ton balığı, kornişon ve limon suyunda beklettiğiniz enginarları karıştırın.
-
Zeytinyağı, tuz, karabiber ve kalan 1 limonun suyunu ekleyin.
-
Salata yapraklarının içinde servis yapın.
Bunu yaptın mı?
Puanın ortalamaya hemen katılır; yorumun okunduktan sonra yayınlanır.