Malzemeler (10)
- 4 adet enginar
- 4 adet yumurta
- 200 gram karides
- 3 yemek kaşığı sirke
- 5 adet salata yaprağı
- 200 gram krem peynir
- 1/2 adet limon
- 1 çay kaşığı kişniş
- 4 dal dereotu
- 1 çay kaşığı tuz
1 / 7
Enginarların dış kabuklarını soyun. Ters çevirip içlerindeki mor renkli yaprakları ve tüyleri temizleyin.
2 / 7
Yaprakların bir bölümünü süsleme için ayırın. Enginarları yarım limonla ovun.
3 / 7
Enginarları tuzlu kaynar suda yarım saat haşlayıp soğutun.
4 / 7
Karidesleri sirkeli suda haşlayıp kabuklarını soyun.
5 / 7
Sos için krem peyniri, kişnişi, ince kıyılmış haşlanmış yumurtayı ve ince kıyılmış salata yapraklarını karıştırın; tuzunu ayarlayın.
6 / 7
Karidesleri haşlanmış enginarların içine dizin.
7 / 7
Üzerine hazırladığınız sosu gezdirin. İnce kıyılmış dereotu ve ayırdığınız enginar yapraklarıyla süsleyerek soğuk servis yapın.