Malzemeler (16)
- 4 adet enginar
- 1 adet limon
- 1 adet soğan
- 1 adet domates
- 1 yemek kaşığı margarin
- 3 yemek kaşığı kıyma
- 1 adet sivri biber
- 1 adet havuç
- 10 adet arpacık soğan
- 1 su bardağı et suyu
- yarım çay kaşığı köri
- 1 su bardağı bezelye
- 4 dal dereotu
- 4 su bardağı su
- 1 tatlı kaşığı tuz
- yarım çay kaşığı karabiber
1 / 10
Enginarları temizleyip limonla ovun.
2 / 10
Limonlu suda haşlayın.
3 / 10
Kıyılmış soğanı yağda pembeleşinceye kadar kavurun.
4 / 10
Kıymayı ilave ederek suyunu çekene dek kavurmaya devam edin.
5 / 10
Kavrulmuş kıymayı enginarların ortasına doldurarak bir fırın kabına alın.
6 / 10
Üzerlerine domates ve biber dilimleri yerleştirin.
7 / 10
Kabuklarını temizlediğiniz arpacık soğanlarını, küp şeklinde kesilmiş havuç ve bezelyeleri tepsiye yerleştirin.
8 / 10
Tuz, karabiber ve köri serpin.
9 / 10
Bir bardak et suyu dökerek fırında 15 dakika pişirin.
10 / 10
Üzerini dereotu ile süsleyip sıcak olarak servis yapın.