Malzemeler (9)
- 3 kilogram kırılmış sığır kemiği
- 300 gram margarin
- 150 gram havuç
- 150 gram soğan
- 1 diş sarımsak
- 1 adet bağ maydanoz
- 200 gram domates salçası
- 175 gram un
- su
1 / 6
Kemikleri yağda kızartın.
2 / 6
Soğan, havuç ve un ilave ederek pembeleşinceye kadar kavurun.
3 / 6
Salça ve 5 litre su ilave edin.
4 / 6
Maydanoz ve sarımsak da koyarak 4-5 saat kaynatın.
5 / 6
Eksildikçe suyunu tamamlayın.
6 / 6
Süzgeçten süzün; diğer sosların yapımında kullanın.