İçeriğe geç
Çık Etli Ekmek
Malzemeler (9)
  • 5,5 su bardağı un
  • 1,5 yemek kaşığı tuz
  • 1,75 su bardağı su
  • 2 adet soğan
  • 2 adet domates
  • 2 adet yeşil biber
  • 1,5 su bardağı kıyma
  • 1,5 tatlı kaşığı karabiber
  • 1,25 su bardağı margarin
1 / 9

Unu geniş bir kaba eleyerek 1 su bardağını ayırın.

2 / 9

Kalan una 1 yemek kaşığı tuz katın ve ölçülü suyu azar azar ekleyerek ele yapışmayan yumuşak bir hamur yapın.

3 / 9

3-4 dakika yoğurarak on sekiz parçaya bölüp bezeler yapın. Nemli bez örterek 5 dakika dinlendirin.

4 / 9

Bu arada soğanı ve domatesi rendeleyin. Yeşil biberi ince ince kıyın.

5 / 9

Sebzeleri kıyma, karabiber, kalan tuz ve suyu ekleyerek karıştırın.

6 / 9

Bezelerin her birini unlayarak 20 santimetre çapta bir buçuk milimetre kalınlıkta açın ve yarısına hazırlanan içten koyup diğer yarısını üzerine kapatın.

7 / 9

Kenarlarını parmak uçlarıyla hafifçe bastırarak yapıştırın.

8 / 9

Sacı ısıtın, 1 yemek kaşığı yağ ile yağlayın ve ekmeğin iki yüzünü de pembe renkte pişirin.

9 / 9

Her ekmek için 1 yemek kaşığı yağ kullanarak pişirme işlemine devam edin.