Etli Ekmek
18 kişilik
1 sa 30 dk
Zor
Etli Ekmek
Malzemeler
Porsiyon
kişi
- 5,5 su bardağı un
- 1,5 yemek kaşığı tuz
- 1,75 su bardağı su
- 2 adet soğan · orta boy
- 2 adet domates · küçük boy
- 2 adet yeşil biber · orta boy
- 1,5 su bardağı kıyma
- 1,5 tatlı kaşığı karabiber
- 1,25 su bardağı margarin
Nasıl yapılır?
Mutfak modunda aç-
Unu geniş bir kaba eleyerek 1 su bardağını ayırın.
-
Kalan una 1 yemek kaşığı tuz katın ve ölçülü suyu azar azar ekleyerek ele yapışmayan yumuşak bir hamur yapın.
-
3-4 dakika yoğurarak on sekiz parçaya bölüp bezeler yapın. Nemli bez örterek 5 dakika dinlendirin.4 dk
-
Bu arada soğanı ve domatesi rendeleyin. Yeşil biberi ince ince kıyın.
-
Sebzeleri kıyma, karabiber, kalan tuz ve suyu ekleyerek karıştırın.
-
Bezelerin her birini unlayarak 20 santimetre çapta bir buçuk milimetre kalınlıkta açın ve yarısına hazırlanan içten koyup diğer yarısını üzerine kapatın.
-
Kenarlarını parmak uçlarıyla hafifçe bastırarak yapıştırın.
-
Sacı ısıtın, 1 yemek kaşığı yağ ile yağlayın ve ekmeğin iki yüzünü de pembe renkte pişirin.
-
Her ekmek için 1 yemek kaşığı yağ kullanarak pişirme işlemine devam edin.
Bunu yaptın mı?
Puanın ortalamaya hemen katılır; yorumun okunduktan sonra yayınlanır.