Malzemeler (20)
- 4 yemek kaşığı sıvı yağ
- 10 adet sosis
- 500 gram ve uzun dana eti
- 1 adet soğan
- 3 diş sarmısak
- 1 adet çarliston biber
- 3 adet domates
- 2 su bardağı pirinç
- 4 su bardağı su
- yarım çay kaşığı kırmızı pul biber
- yarım çay kaşığı kekik
- 1 çay kaşığı safran
- 250 gram fasulye
- 1 adet tatlı kırmızı biber
- 1 su bardağı bezelye
- 1 yemek kaşığı nane
- 1 yemek kaşığı dereotu
- 3 adet soğan
- tuz
- karabiber
1 / 8
2 çorba kaşığı yağı derin bir tava veya çin tavasında (wok) kızdırarak sosisleri 4 dakika sote edin, bir tabağa alıp kenara ayırın.
2 / 8
Aynı tavada eti de 5 dakika sote edin ve bir tabağa alıp kenara ayırın.
3 / 8
Aynı tavada soğan, sarmısak, yeşil ve kırmızı biberi soğanlar ölene kadar 2-3 dakika sote edin.
4 / 8
Domatesleri, pirinci, suyu, toz kırmızı biberi, kekiği ve safranı ilave edip bir taşım kaynatın.
5 / 8
Bu karışıma daha önce ayırdığınız sosis, et ve taze fasulyeyi ekleyin.
6 / 8
Kapağı kapalı olarak kısık ateşte, pirinç suyunu çekene kadar 20 dakika pişirin.
7 / 8
Taze soğan, dereotu, bezelye ve naneyi ilave edip 6-7 dakika daha pişirin.
8 / 8
Sıcak servis yapın. Afiyet olsun.