Malzemeler (13)
- 4,5 su bardağı un
- dörtte üç çorba kaşığı maya
- 1 tatlı kaşığı şeker
- yarım su bardağı su
- yarım su bardağı sıvı yağ
- 1,5 su bardağı yoğurt
- 500 gram kıyma
- 2 adet soğan
- 3 adet domates
- 1 yemek kaşığı biber salçası
- çeyrek su bardağı su
- 2 yemek kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
1 / 13
Unun iki çorba kaşığını ayırıp tuzla karıştırın.
2 / 13
Unun ortasını açın.
3 / 13
Maya, şeker ve çeyrek su bardağı ılık suyla birlikte karıştırın.
4 / 13
On dakika kabarmasını bekleyin.
5 / 13
Kabardıktan sonra yarım su bardağı sıvı yağ ile yoğurdu ekleyin.
6 / 13
Hamuru yoğurup bir saat mayalanmaya bırakın.
7 / 13
Doğranmış soğan ve domatesi kıyma ve salçayla kavurun.
8 / 13
Tuzu, çeyrek su bardağı suyu ve karabiberi ekleyin.
9 / 13
Harcı sekize bölün.
10 / 13
Mayalanan hamuru da sekize bölün.
11 / 13
Oklavayla oval yufkalar açın.
12 / 13
Kıymalı harcı hamurun üzerine, kenarlarda bir santim boşluk kalacak şekilde yayın.
13 / 13
Önceden ısıtılmış fırında on dakika pişirin.