Malzemeler (9)
- yarım kilogram yağlı koyun kıyması
- 1 kilogram pırasa
- 2-3 yemek kaşığı pirinç
- 2 adet soğan
- 1 demet maydanoz
- 1 çay kaşığı tarçın
- 2 su bardağı et suyu
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
1 / 11
Yağlı koyun kıymasının içine rendelediğiniz ya da küçük küçük doğradığınız kuru soğanı katın.
2 / 11
Biraz yoğurun.
3 / 11
İnce ince doğradığınız maydanozu, tuzu, karabiberi ve tarçını ilave edin.
4 / 11
Karıştırdıktan sonra 2-3 çorba kaşığı kadar pirinci de ekleyin.
5 / 11
Malzemeyi iyice karıştırın.
6 / 11
Ayrı bir yerde, yıkadığınız pırasanın beyaz yerlerinden yaprak boyunda kesin.
7 / 11
Sıcak suda haşlayın.
8 / 11
Pırasayı zedelemeden iç kısmından bir iki kat çıkarın.
9 / 11
Sağlam olan üst kısmın içine hazırladığınız kıymalı harcı doldurun.
10 / 11
Pırasa dolmalarını düzenli aralıklarla tencereye dizin.
11 / 11
Et suyunu ekleyip orta ateşte pirinçler yumuşayana kadar 40-45 dakika pişirin.