Malzemeler (14)
- 225 gram yağsız biftek
- 1 yemek kaşığı kızartma yağı
- 225 gram brokoli
- 115 gram mısır konservesi
- 3-4 yemek kaşığı su
- 2 adet pırasa
- 227 gram su kestanesi konservesi
- 1 yemek kaşığı siyah fasulye sosu
- 2 yemek kaşığı soya sosu
- 2 yemek kaşığı elma sirkesi
- 1 yemek kaşığı ayçiçek yağı
- 1 çay kaşığı tuz
- 2 çay kaşığı sarımsak sosu
- 2,5 adet zencefil kökü
1 / 8
Önce salamurayı hazırlayın: siyah fasulye sosunu bir kapta ezerek püre haline getirin.
2 / 8
Kalan salamura malzemelerini de kaba ekleyip karıştırın.
3 / 8
Bifteği ince ince dilimleyip salamuraya koyun; iyice bulayıp birkaç saat ya da bütün gece buzdolabında dinlendirin.
4 / 8
Biftekleri süzün, salamurayı saklayın. Etleri kızgın yağda kızartıp bir tabağa alın.
5 / 8
Brokoliyi küçük parçacıklara bölün. Aynı tavaya mısır konservesini, suyu ve brokoliyi ekleyip karıştırın; sebzeler az pişecek şekilde kaynatın.
6 / 8
Pırasayı ve su kestanelerini brokoli karışımına ilave edip 1-2 dakika daha karıştırın.
7 / 8
Eti tekrar tavaya alın ve sakladığınız salamurayı üzerine dökün.
8 / 8
Yüksek ısıda, sebzeler pişene kadar karıştırıp sıcak servis yapın.