Biftek
4 kişilik
20 dk
Kolay
Biberli Biftek
Malzemeler
Porsiyon
kişi
- 500 gram biftek
- 4 yemek kaşığı zeytinyağı
- 2 adet kırmızı dolmalık biber
- 2 adet yeşil dolmalık biber
- 2 adet sarı dolmalık biber
- 3 diş sarımsak
- 1 demet maydanoz
- 1 baş soğan
- 1 çay kaşığı kekik
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
Nasıl yapılır?
Mutfak modunda aç-
Biberleri yıkayın; saplarını ve çekirdeklerini ayıklayın.
-
Biberleri boylamasına ince uzun doğrayın.
-
İki yemek kaşığı zeytinyağını kızdırın, küçük doğradığınız soğanları atın ve sararmaya başlayana kadar kavurun.
-
Dövülmüş sarımsağı ve doğradığınız biberleri ekleyip hepsini birlikte kavurun.
-
Biberler yumuşayınca tuz ve karabiberi ekleyin.
-
Başka bir tavada kalan zeytinyağıyla ince uzun doğranmış biftek dilimlerini 2-3 dakika kavurun.3 dk
-
Bifteği yağıyla birlikte biberlerin üzerine dökün.
-
Hepsini beraber 2-3 dakika daha karıştırarak kavurun.3 dk
-
Üzerine kekik ve kıyılmış maydanoz serpip sıcak servis edin.