Malzemeler (8)
- 250 gram iç bakla
- 1 adet havuç
- 2 diş sarımsak
- 1 adet soğan
- 1 kahve fincanı zeytinyağı
- 1/2 demet dereotu
- 1 adet limon
- 1 çay kaşığı tuz
1 / 6
Baklayı yıkayıp tencereye alın. Havuç, soğan ve sarımsağı soyup iri parçalar halinde tencereye ekleyin.
2 / 6
Malzemenin üzerini iki parmak geçecek kadar su koyup kaynatın. Su kaynamaya başlayınca yüzeyde biriken köpüğü kevgirle alın.
3 / 6
Zeytinyağını ve tuzu ilave edip kısık ateşte, bakla dağılacak kıvama gelene kadar 40 dakika pişirin.
4 / 6
Tencerenin suyu iyice çekilince çırpma teliyle hızlı hızlı karıştırarak pürüzsüz bir püre elde edin.
5 / 6
İnce doğranmış dereotunun yarısını püreye karıştırın. Karışımı yayvan bir tepsiye döküp düzleyin ve oda sıcaklığında soğumaya bırakın.
6 / 6
Donan favayı kare ya da üçgen dilimler halinde kesin. Üzerine limon suyu ve zeytinyağı gezdirip kalan dereotuyla süsleyerek servis yapın.