İçeriğe geç
Çık Fesleğenli Sebze Yahnisi
Malzemeler (16)
  • 1 tatlı kaşığı sıvı yağ
  • 1 adet dolmalık kırmızı biber
  • 2 diş sarımsak
  • 2 su bardağı tavuk suyu
  • 3 adet patlıcan
  • 1 adet kabak
  • 10 adet bamya
  • 6 adet domates
  • 1 yemek kaşığı fesleğen
  • 350 gram balkabağı
  • 1 tatlı kaşığı hardal
  • 1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber
  • bir tutam karabiber
  • bir tutam kırmızı pul biber
  • 1 yemek kaşığı sirke
  • yeterince arpacık soğanı
1 / 10

Geniş bir tencereye 1 tatlı kaşığı sıvı yağı alın.

2 / 10

Küp şeklinde kesilmiş dolmalık kırmızı biberi ve kabuğu soyulmuş arpacık soğanlarını ilave edin.

3 / 10

Kısık ateşte biberler yumuşayana ve arpacık soğanları sararana dek kavurun.

4 / 10

Sonra ince kıyılmış sarımsakları ekleyin.

5 / 10

Sarımsağın rengi değiştikten sonra tavuk suyunu ekleyin ve bir taşım kaynatın.

6 / 10

Kaynadıktan sonra ateşi kısıp sebzeleri 10 dakika daha pişirin.

7 / 10

Bu arada ayrı bir tavayı ateşe oturtup kızdırın. Küp şeklinde doğradığınız patlıcanları, kabağı ve bamyaları ekleyin.

8 / 10

Yumuşamaya başlayana dek pişirin. Küp şeklinde doğranmış domatesleri, balkabağını ve fesleğeni ilave edin.

9 / 10

3 dakika daha pişirin. Sonra bu karışımı tencereye ekleyin.

10 / 10

Hardalı, kırmızı toz biberi, kırmızı pul biberi, karabiberi ve sirkeyi ilave edin. Tüm sebzeler iyice yumuşayana dek pişirip servis yapın.