Malzemeler (11)
- 5 adet patlıcan
- 350 gram mantar
- 100 gram kaşar peyniri
- 2 yemek kaşığı margarin
- 2 yemek kaşığı un
- 1 adet soğan
- 1,5 su bardağı süt
- 1 adet limonun suyu
- yetecek kadar su
- tuz
- karabiber
1 / 10
Patlıcanları közleyip kabuklarını soyun.
2 / 10
Limonlu suda 10 dakika bekletin.
3 / 10
Suyunu sıkıp ezin.
4 / 10
Bir tencereye 2 kaşık margarin koyup ince kıyılmış soğan ve mantarları ilave ederek hafifçe kavurun.
5 / 10
2 kaşık unu ilave edip un kokusu gelince patlıcanları ilave edip karıştırın.
6 / 10
1,5 bardak süt, tuz ve karabiber ilave edin.
7 / 10
Sütü çekinceye kadar pişirin.
8 / 10
Ateşe dayanıklı cam bir tepsiye boşaltın.
9 / 10
Üzerine kaşar peyniri rendesini ilave edin.
10 / 10
200 derece fırında peynir eriyince ve hafif kızarıncaya kadar pişirip servis yapın. Afiyet olsun.