Malzemeler (14)
- 2 adet bıldırcın
- 90 gram risotto pirinci
- 40 gram balkabağı
- yeterince zeytinyağı
- yeterince tavuk suyu
- yeterince kekik
- yeterince acı sos
- yeterince maydanoz
- yeterince fesleğen
- yeterince sarımsak
- yeterince soğan
- yeterince beyaz şarap
- tuz
- karabiber
1 / 6
Bıldırcınlara zeytinyağı, taze kekik, acı sos, tuz ve karabiber sürün.
2 / 6
Fırına sürün. 200 derecede 10 dakika pişirin.
3 / 6
Risotto pirincini ince doğranmış soğan, beyaz şarap ve tavuk suyu ile haşlayın.
4 / 6
Balkabağı ekleyin.
5 / 6
5 dakikada pilav hâline getirin.
6 / 6
Bıldırcınları düz tabaklara alarak risotto ile birlikte servis yapın.