İçeriğe geç
Çık Fırında Lahana
Malzemeler (14)
  • 600 gram lahana
  • 1 litre süt
  • 200 gram irmik
  • 200 gram süt kreması
  • 4 adet yumurta
  • 140 gram mısır
  • 3 adet domates
  • 1 adet kırmızı dolmalık biber
  • 100 gram biberli salam
  • 5 çay bardağı kaşar peyniri rendesi
  • 2 dal soğan
  • 2 yemek kaşığı yağ
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 çay kaşığı karabiber
1 / 22

Lahanayı çok ince şeritler halinde doğrayın.

2 / 22

Tuzlu suda 20 dakika kadar haşlayıp suyunu süzün.

3 / 22

Sütü bir tatlı kaşığı tuzla kaynatın.

4 / 22

Sürekli karıştırarak irmiği ilave edin.

5 / 22

Beş on dakika kadar kaynatın.

6 / 22

İki yumurtanın aklarını ve sarılarını ayırın.

7 / 22

Yumurta aklarını çırpın.

8 / 22

İrmikli karışıma önce yumurta sarılarını, ardından mısırı ilave edin.

9 / 22

Yumurta aklarını ekleyin.

10 / 22

Domateslerin kabuklarını soyup çekirdeklerini ayıklayın ve küçük küpler halinde doğrayın.

11 / 22

Biberin çekirdeklerini ayıklayıp verev olarak dilimleyin.

12 / 22

Fırını 200 derecede önceden ısıtın.

13 / 22

Salamı şeritler halinde doğrayın.

14 / 22

Süt kremasını kalan yumurtalara karıştırın.

15 / 22

Lahana, domates, biber, salam ve kaşar peynirinin üçte ikisini ekleyin.

16 / 22

Fırın kabını yağlayın.

17 / 22

İrmikli karışımı kabın içine boşaltın.

18 / 22

Sebzeli karışımı üzerine dökün.

19 / 22

Kalan peyniri üzerine serpin.

20 / 22

Kabı fırına verip 40 dakika kadar pişirin.

21 / 22

Taze soğanı ince halkalar halinde doğrayın.

22 / 22

Yemeğin üzerine serpip servis edin.