Malzemeler (9)
- 1 kilogram yağsız kıyma
- 1 adet soğan
- 40 gram parmesan peyniri
- 4 yemek kaşığı fesleğen
- 1 yemek kaşığı kekik
- 1 adet yumurta
- 140 gram galeta unu
- 6 adet yumurta şeklinde domates
- 250 gram mozzarella peyniri
1 / 11
Kıyma, soğan, parmesan peyniri, fesleğen, kekik, yumurta ve galeta ununun yarısını bir kapta iyice yoğurun.
2 / 11
12 tane hamburger köftesi şeklinde köfte yapın.
3 / 11
Kalan galeta ununa bulayın.
4 / 11
30 dakika buzdolabında bekletin.
5 / 11
Köfteleri tavada kızartın ve fırın kabına alın.
6 / 11
Domateslerin kabuklarını soyun, çekirdeklerini çıkarın ve ortadan ikiye bölün.
7 / 11
Her domatesin kenarından bir şerit keserek ayırın.
8 / 11
Mozzarella peynirini de dilimleyin.
9 / 11
Fırın kabındaki köftelerin üzerine önce domatesleri sonra mozzarella peynir dilimlerini yerleştirip domates şeritleriyle süsleyin.
10 / 11
Servis yapmadan 20 dakika evvel 180 derece fırında üstü açık olarak fırınlayın.
11 / 11
Mozzarella peynirinin kızarmış olmasına dikkat edin. Afiyet olsun.