Malzemeler (13)
- 1 kilogram balık
- 2 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1 adet patates
- 1 adet kereviz
- 2 demet soğan
- 2 demet dereotu
- 1 adet havuç
- 1 demet maydanoz
- 4 adet yumurta
- 2 adet sivri biber
- 4 dilim bayat ekmek
- 2 yemek kaşığı limon suyu
- yeterince galeta unu
1 / 7
Balığı az suda on dakika kadar haşlayıp soğuttuktan sonra derisini ve kılçıklarını ayıklayın, ezmeden küçük parçalara bölün.
2 / 7
Kereviz, patates ve havucu rendeleyin.
3 / 7
Soğan, dereotu, maydanoz ve sivri biberleri çok ince kıyıp doğrayın.
4 / 7
Bunu balıklar ile birlikte derince bir kapta, çok ezmeden bir kaşıkla karıştırın.
5 / 7
Dört yumurtayı ayrı bir kapta çırpın.
6 / 7
Ekmek dilimlerini tencerede kalan balık suyu ile ıslatıp yumurtalar ve sıvı yağ ile birlikte karışıma ilave edin, ısıya dayanıklı bir tabağa 4 cm yüksekliği aşmayacak şekilde yerleştirin.
7 / 7
Üstüne galeta unu serpin. Fırında hafif kızarıncaya dek pişirip servis yapın.